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机关单位厨房工程

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小型食堂不锈钢厨房设备厂家

详细内容

由于学校厨房是关系广大师生饮食健康的重要方面之一，如何规划设计食堂厨房成为最重要的因素，做好厨房设计更简单方便，而且清洁也比较卫生。

食堂厨房工程布局设计原则
　　
1、粗加工室：按照方便的食材进行分类，蔬菜应加工茎类、剥皮类。房间应保持三个以上的池塘，便于洗涤。要有足够的临时保管架，以便可以暂时保管清洗过的蔬菜。
　　
2、精装修期间：设置在操作者切菜方便的地方，设置贮藏箱，存放未使用的菜肴，可以保持清洁。
　　
3、热加工室：热加工室是烹饪的重要场所，集中有炉灶、蒸煮、烘烤等设备。热加工设备是需要组合使用的设备，加工间最窄的面宽在8米以上。
　　
4、主食加工室：加工主要副食。主食是指面、饭、主食，加工室宽8米。
　　
5、餐厅：员工食堂厨房在设计就餐区时应预留充足的空间，保持餐厅内的宽敞、通风、明亮、整洁等，餐厅入口应保持畅通，便于人员集中和疏散。凉菜间、备餐间采用单独的房间，可以采用玻璃墙。
　　
6、仓库：仓库应选择便于采购和领导的食材，确保道路畅通，在仓库运输走廊宽1.5m以上。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

发表日期：2019-5-22 浏览次数：

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