双层工作台

产品介绍:

工厂食堂厨具的采购必须与工厂食堂的厨房设计同步进行，如同工厂食堂设计相关，为了广大员工的饮食安全，工厂食堂厨具的采购必须按照以下原则进行。
　　
一、工厂食堂厨具采购应保障卫生与安全原则
　　
1、工厂食堂的厨具必须符合卫生安全要求，符合国家和地方的有关规定。
　　
2、工厂食堂的厨具采购必须符合安全规范，并选择质量保证。 另外，购买后请注意安全和定期维护。

二、工厂食堂厨具的采购符合工作流程，符合方便快捷的原则
　　
食堂通常按功能类别进行贮藏、粗加工、热加工、面点加工、餐食准备、洗碗，工作流程顺畅，避免逆流。 同时，根据人员操作的一般过程，保证设备的放置，设备使用方便，操作方便。
　　
工厂食堂工艺区的划分通常按这些内容进行划分
　　
保存和粗加工
　　
原材料是厨房生产的前提，加工是厨房进入正式生产所需的基础工作。 即原料检查站、原料仓库、原料屠宰、蔬菜选择清洗、干货原料涨价、一次加工后原料切割、糖浆腌渍等。
　　
热加工和面点加工
　　
点菜生产是厨房的主体工程，厨房的主要技术力量和生产设备集中，整个厨房的生产过程非常重要。
　　
餐室和洗盘子之间
　　
成品改良销售区位于厨房、餐厅和餐厅之间，与厨房的生产过程密切相关。 这方面的主要工作是准备室和洗碗室。
　　
三、工厂食堂厨具的采购合理配置、经济实用原则
　　
工厂厨具的购买功能要根据需要设置，不能太大、太小、太小。 设备质量不能太低。 最好符合预算，选择合适的型号、优质的设备。
　　
四、工厂食堂厨具采购环境保护与节能原则
　　
排烟设备应符合有关部门要求，不对环境造成污染； 排出口需要分油器、鼠标网，注意安全； 设备应该用于节能设备，降低了成本。
　　
因此，工厂食堂的厨具购买也不是一般能做的，最好的是找有实力和专业性的厂家，但宏量商厨是完全满足这些原则的商用厨具设备厂家。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

发表日期：2017-6-25  浏览次数：644