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员工食堂厨房设备所需的特性
1、安全性:职工食堂厨房设备种类繁多,设计燃气设备、电气设备、油烟净化系统等时要注意安全。 例如,电气设备和燃气设备距离很近,不能避开危险。 排烟罩的面积必须增大气体设备面积的20%以上,以免火星飞到装修天花板上发生火灾。 电气设备应当具备基本的防护、保护装置设施,避免安全隐患。
2、适用性:这个标准是保证厨师们烧菜时使用专用工具充裕,提高做饭效率。 例如各种调试设备,如蔬菜架、工作台等配套设施设备,一定要位置合适,符合人的一般习惯,符合人体工程学的基本原理,减少交叉重复工作,降低劳动效率,提高效率。
3、美观:目前各设备的配置都注重美观。 这意味着企业的品牌形象。在保证前三个标准的情况下,必须设计成尽可能独特、条理清晰、耳目一新的感觉。
4、卫生性:这个原则是保持员工食堂的厨房清洁,厨房内的各设备必须容易清理垃圾,有良好的污染系统。 这有助于确保食物的质量,同时必须考虑设计之初就易于清洁打扫,便于垃圾储存和运输,满足卫生防疫的要求。
5、耐久性:员工食堂厨房吃饭量相对较多,员工多,设备性能要可靠稳定。 工作柜、水池、架子必须重量强度高、坚固耐用。 如果不知道购买方法,最好认清品牌,或者联系八吉星商用厨房设备制造商直接购买。
6、节能性:节能环保一直是我们关心的话题,厨房设备也不例外。 现在市场上的大部分灶具都不重视节能环保,大量消耗能源,污染环境。 在节能环保这一部分,八吉星配套的全套商用厨房设备节能、环保、电气设备节能率达30%-50%,口碑良好,性价比居行业领先地位。
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。
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