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厨房设备动态
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1000人幼儿园食堂厨房设备工程设计改造的规范要求？

2021-6-1    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

幼儿园是教育的出发点，也是奠定孩子成长基础的关键，所以现在随着幼儿园的增加，国家对幼儿园设计改造的要求越来越严格，其中的框架也越来越规范。 幼儿园食堂厨房设备工程设计改造的规范要求？
　　
幼儿园食堂设计改造的规范要求
　　
1、改造幼儿园的设计风格：在与设计师沟通之前，园长需要首先确定幼儿园的风格。 一般来说，幼儿园的风格需要结合幼儿园的文化和教育理念来确定。 例如，日本风格、欧洲风格、森系风格等幼儿园。
　　
2、要注意安全和环境保护：孩子的抵抗力相对较差，所以营造安全环保的幼儿园环境是非常必要的，在设计和施工的过程中一定要与设计师沟通，确保幼儿园在安全和环境保护方面有保障的同时，在装修中尽量安全环保的材料。
　　
3、和设计师的交流是不可缺少的。 无论是在设计之前、设计过程中、设计完成之后，园长一定要与设计师进行沟通，掌握幼儿园整体的设计需求和风格，与设计师的意见和沟通，设计符合园长和教育理念的幼儿园


　　

二、幼儿园食堂的设计要求
　　
1、设置在一次更衣室内。 (1)将2个池塘并排，具备非手动式洗手设施； (2)几个衣柜)3)几盏紫外线消毒灯) 1.5瓦/立方米)。
　　
2、粗加工期间(1)清洗池)肉类数只、水产数只、蔬菜数只； )2) 1只大解冻池； )3)一只低位游泳池。 (4)蔬菜架) 1只肉类、1只水产、1只蔬菜；
　　
3、配给室(1)配给桌) 1张肉类桌、1张水产桌、1张蔬菜桌；
　　
2刀，固定放置砧板的架子。 1只肉类、1只水产、1只蔬菜；
　　
3蔬菜架： 1只肉类、1只水产、1只蔬菜； 4 ) 3只作业池(1只肉类、1只水产、1只蔬菜)。
　　
4、烹调场(1)排烟、排水装置若干个； (2)几个餐具清洗库) (3)几个蔬菜货架和成品食品货架； 4 )设置通向备用餐室的食品交接口。
　　
5、蒸煮室()1)机械排气装置； (2)蒸锅) (3)设置通向配备的餐室的食品交接口。
　　
6、二次更衣室内设置(1)并排两个游泳池，设置非手动式洗手设施； (2)几个衣柜)3)几盏紫外线消毒灯) 1.5瓦/立方米)。

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