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厨房设备动态
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850人幼儿园食堂厨房工程设计的新标准有哪些?

2019-1-7    来源:原创    作者:商正林先生  阅读:次  【打印此页】

随着时代的变化,幼儿教育思想不断创新,幼儿园设计也不断创新。 因为幼儿园不仅要为孩子们提供玩耍和学习的空间和环境,更重要的是满足孩子对空间和环境的各种需求。 因此,在幼儿园的设计中,园方有保护和重视孩子身心健康成长的义务和责任,通过提供有益的环境空间和环境环境环境的创设,给孩子带来舒适的生活环境。 幼儿园食堂厨房工程设计的新标准是什么?
  
一、空间建立减法品牌进行加法运算
  
幼儿园的空间设计如果缺少品牌的话,会有无法驾驭的感觉。 即使设计得好,也很难给在那里的孩子和家长带来融合感和归属感,所以在幼儿园的设计中也要注意融合品牌,也就是幼儿园的教育理念,以及当地的民俗风情文化。 然后,也产生了“空间做减法,品牌做加法”。


  
二、提高握手的内外需求
  
为了建设更多的私人幼儿园,在环境建筑的设计过程中,必须满足内部环境空间的使用习惯,如教室外走廊的设计、墙面墙纸和装饰品等颜色的组合、幼儿园上课用的桌子、椅子、门、框窗的细节的后处理等。 此时,必须利用环境设计,成为家长和教师认可的品牌依据。
  
三、厨房设计思想
  
操作方便,科学严密地管理设计厨房操作线。 符合幼儿园食品卫生和消毒规范,科学设计严格控制食品质量。
  
四、厨房的设计方法
  
1 .布局
  
厨房应设有主副食加工室、主食库、副食库、配餐室等功能房间,面积满足幼儿园规模要求。 厨房各房间的功能必须划分明确,布置合理。
  
厨房装修标准和设施布置应符合当地卫生部门的要求。 厨房里必须设置屋顶的垂直烟道。
  
根据各地的燃料,是否设置在篝火之间和使用面积的大小,必须根据当地的状况决定。 使用罐装气体时,请设置钢瓶之间。
  
幼儿园为大楼时,应设置小型垂直上升食梯。
  
厨房和幼儿的用餐场所不在同一建筑物内时,雨篷和走廊相连。
  
设立专用对外出口,便于划分货物流程线和幼儿活动流程线。
  
清洗区副食粗加工区很脏,因此可以用塑料隔板或轻量隔板隔开与烹调的间隔。
  
主副食加工室根据烹饪工艺设计设备布置,确保内部交通流线合理、通畅,生食物流线不交叉。
  
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。




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