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曾经听一位中餐大厨说过,他自己的孩子和他出门都喊着一定要吃西餐。不是中餐不好吃,而是因为西餐对于年轻人和小朋友太有吸引力。
西餐厅的装潢有很多种,目前主流的就有冷色调与暖色调主题。
如果您西餐厅的厨房有所兴趣,不妨看看我们以下的内容。
但是西餐厅的厨房有很多要注意的,首先是储存食物的制冷厨房设备“四门冷藏柜”,这是任意一间西餐厅厨房缺一不可的商用厨具设备。
现在大多数西餐厨房都配备电磁炉厨房设备,即安全又可靠,能快速的炒制食材,“电磁双头单尾小炒炉”是您不二的选择。
(电磁双头单尾小炒炉)
煎制扒类除了传统的“六头煲仔炉”之外,我推荐使用“电平扒炉”因为这款专用煎制扒类的商用厨具能将牛排煎的完美。
(六头煲仔炉)
(电平扒炉)
当然以上两款虽然不错,但是“电半电坑半扒炉”更能满足您对西餐成品的追求与结果。
(电半电坑半扒炉)
“双门工作台冷藏柜”方便切制食材原料的厨师将工作做到完美,如果厨房小可以用此取代工作台。
(双门冷藏工作台)
“普及型电热食品烘炉”能烹饪出西式点心,与烤餐前面包,正餐肉类蔬菜。其作用还包括保温加热食物,是西餐厨房中最重要的厨具设备之一。
(普及型电热食品烘焙)
“双缸电炸炉,像是炸制薯条和一些小食能用得到,比直接在锅中炸起来方便,所以也是西餐厨房中必备的厨具之一。”
(双缸电炸炉)
除了以上简单介绍的厨具设备之外,还有许多种类的厨具要经过勘察厨房后再进行追加。
如果您在广东深圳东莞两地,准备开设西餐厅或一切与餐饮食堂相关,但对商用厨房工程设计装修有所不了解,请务必联系我们深圳市商正厨房设备有限公司。
我们的服务保证不会让您失望,我们自主研发的商用厨具在全国各地出售派送,有兴趣的朋友可以联系我们。
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