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大型连锁餐厅厨房设备工程设计与空间怎样规划最适合经营？

2019-7-20 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

在我们现在的餐厅装修中，餐厅环境的打造，需要做好空间规划工作。在进行设计的时候，空间规划的恰当合理，能够给我们的餐厅打造一个消费者喜欢的，经营者容易经营的场所。那么大型连锁餐厅厨房设备工程设计与空间怎样规划最适合经营？

一、餐厅空间装修规划设计要点

1.餐厅，最大的功能，就是给我们的消费者，提供一个休闲和放松的就餐环境空间，所以在整体的设计中，餐厅应该是明间,光线充足的餐厅，能带给人进餐时的乐趣。餐厅空间要适宜，除了放置餐桌、餐椅外，还应有配置餐具柜或酒柜的地方。面积比较宽敞的餐厅可设置吧台、茶座等,为消费者提供一个浪漫和休闲的空间。

2.餐厅应该给人打造一种简洁、明快，给人轻松愉快的感觉。餐厅的装修，最好采用容易清洁的材料，造型要简洁，不宜过于繁琐使人产生压抑感。色彩要用暖色调和中间色调，避免使用“非可食色”。要善于运用照明来烘托就餐的愉快气氛，餐厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照明，配以辅助的壁灯，灯光的颜色最好是暖色。

二、餐饮厨房工程设计施工留意事项

商用厨房工程设计施工留意事项包括以下5点，希望大家能受益：

1、厨房工程施工进度要布置合理，与其它专业无缝配合，交差作业时按流程处置，不打架敌对协商。只要各个相关部门配合完满了，才不会影响进度。

2、设备进场时门洞的大小要满足设备的尺寸。

3、现场所尺：依据后期设计图纸再次核对设备摆放的尺寸，确保厨房设备进场后能否摆放，有的设备由于过道窄摆放不了，像这样的设备放到最初处置。

4、水、电、位有误差时，及时和总包、分包沟通、做到及时处置，无效处理。

5、设备摆放要做到横平竖直，合理摆放。

深圳市商正厨房科技有限公司，是一家专业从事工厂、酒店、学校的环保厨房工程公司。公司集研发、生产、安装、维修于一体，拥有雄厚的技术人员，以及拥有12年丰富经验的技术总监。自今已与国内多家星级酒店、知名学校、大型超市、工厂，以及各大医院不锈钢医疗设施，拥有过诚信优质的合作。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接餐厅厨具、餐饮厨房设备的设计制造销售安装的服务。

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