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厨房设备动态
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大型中式餐饮厨房设备工程设计与选择壁纸呀注意那几点呢?

2019-7-20    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

大家都去餐厅吃过饭,档次高的餐厅装修的非常漂亮,能够给顾客舒心的感觉。把壁纸运用到餐厅装修中会有一种别样的味道,更可以大幅度提高餐厅的品位。那么大型中式餐饮厨房设备工程设计与选择壁纸呀注意那几点呢?

一、餐厅中式装修选择壁纸有几个特点呢?

1.木纤维壁纸的特点。

木纤维壁纸最大的好处就是没有化学污染,透气性能非常好,可以有些的解决墙面潮湿的问题,湿气会透过壁纸挥发出来。这种壁纸长期使用不会褪色,是一种会呼吸的健康壁纸。餐厅装修中选择这种壁纸非常好,它的花色和图案繁多,适合搭配各种家具。

2.织物壁纸的特点。

织物壁纸是用丝、麻和羊毛等纤维织物做表面,基层使用纸或者纱布压至而成。这种壁纸的好处是没有毒和塑料气味,非常耐磨,使用后不褪色吸音效果好。这种壁纸的颜色非常柔和高雅,但是价格比较贵,清洁而不方便。

3.天然壁纸的特点。

天然壁纸使用草、麻、木材和树叶制造而成,这种壁纸有很多优点,它能够阻燃和吸音,同时防潮效果好,不变形不吸气,图案色彩很淳朴。这种壁纸非常适合营造气氛,餐厅装修的中式风格可以使用这种壁纸。

二、餐饮厨房工程设计要满足以下3点

1、符合国家和地方的卫生、消防和环保要求,设置必要的设备:灭蝇灯、消毒柜、灭火设备等,还有排污顺畅、油烟净化达标,设备节能环保等。

2、设计厨房的生产工艺流程和工作流程合理、顺畅、不回流。从取材到最后的出餐、收残,顺序都是一定的,不会错乱。洁净区和污染区不能有交叉,生食和熟食、冷食和热食也不能混放。

3、设备设计满足使用要求,可以共用,又不能造成工作交叉。设备在放置时按照设计图位置摆放,整齐有序,使用方便,间距合适。

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