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商用电磁炉以其环保节能、降低成本、安全、控温精准等特点在销售市场上大受欢迎。 由于电流磁加热技术的先天特性，烹饪时的加热效率达到95%，与以往的灶具相比具有非凡的优势。 荣创商用电磁炉采用电能和绿色能源，不仅改善了餐厅和厨房的自然环境，还节省了大量的能源消耗。 其实应用商用电磁炉更划算！

1、注意加热食物的方式。
  
尽量不要把块状的原料放热，可以切成薄片或小块。 在煮饭或煮粥的情况下，可以提前将食物浸泡，方便食材的烹制。 另外，在烹调食材时，一定要注意食物搭配的总数和数量，不需要提前准备太多。 尤其是煮汤时，加少量水，将食材煮沸，煮滋补汤时，可适当加水。 这可以节省大量电力、能源和时间。
 
2.锅的选择很重要
  
商用电磁炉和国产电磁炉一样。 利用电磁场感应电动势加热的基本原理。 电子设备底座钢板的组成部分产生交变电磁场，将锅放在灶面上。 换句话说，锅底的部分金属材料会通过断开交变的感应磁力线而引起电流的磁场（涡流）。 锅的分子结构会高速且不规则地移动。 分子结构会相互碰撞，摩擦会产生能量。 因此，商用电磁炉应选择炒锅、铸铁锅、炒锅、铁素不锈钢蒸锅等优质导磁锅。 铁含量越多越好，盖子的密封性越高越好。
  
3、电能的应用很重要

商用电磁炉在天然气和电加热交叉型的基础上，可节省35%以上的成本。 平时的应用稍加注意，就能省下更多。 在正常应用中，当锅开始加热时，请使用更高的功率和更快的速度。 不过，锅开的时候，只要能用很小的输出功率就可以让锅一直沸腾就够了。 尤其是在煮汤、煮锅、煮粥时，防止汤汁煮得过分溢出和烧焦，减少多余的动能消耗。

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