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高端幼儿园食堂厨房工程设计方案及注意的细节？

2020-2-17    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

为确保儿童食品安全，要加大食品监管力度，严格控制食品原料采购，并指定专人到指定地点采购食品。 所选择的供应商均为牌照齐全、信誉度高的企业； 一起，从主任到主后勤组副组长，再到护教主任、食堂经理、食堂的操作人员，在各级贯彻落实食品安全方针。 那么高端幼儿园食堂厨房工程设计方案及注意细节呢？




一、幼儿园装修应注意的问题

1、孩子们很活跃，因为他们的爱玩天性让他们对周围的一切都充满好奇，所以在装修幼儿园的时候，地面装饰一定要有一定的防滑措施，而且一定最好不要采用棱角分明的设计 处理角落和角落。 这样可以有效防止孩子在玩耍时受伤。 即使不慎跌落，也能有效保护儿童免受更大的伤害。

二、幼儿园厨房工程设计要点：

1、厨房装修标准和设施配置应符合当地卫生部门的要求。 厨房应在屋顶设置垂直烟道。

2、因不同地区使用的燃料不同，是否设置防火室及使用面积应因地制宜。 如果使用罐装气体，应设置气瓶室。
  
3、幼儿园为建筑物时，应设置小型垂直升降食物梯。

4、厨房与儿童用餐区不在同一栋楼内时，宜用遮阳廊相连。

5、应设置专用的外部出口，便于货流线与子活动流线的分离。

6、去污区副食品粗加工区杂乱，可用塑钢隔板或轻质隔墙与烹饪隔开。

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