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食堂厨房设备和大型餐厅设备的建设量大,操作也比较复杂,垃圾处理时间会比较长,所需的成本也会比较大。 随着一般环境的变化,很难影响微生物处理,并告知无法实现油污和污水的分离。 较大的加工设备规模和面积有限,无法充分处理所有食物垃圾。
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