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厨房设备动态
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深圳宝安商务酒店餐饮设备厨具厂家设备工程面点烤箱食品机械

2021-3-7    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

随着社会的发展，餐饮文化开始多元化，传统的多元化餐饮制作的商用厨房设备在今天已经无法发展。 因此，商用厨房设备也应该跟上餐饮文化的发展步伐，走向多元化。




1.新建或装修厨房时，片面追求设计效果图的整齐，买设备看样板外观，结果买回来的设备太薄太轻，工作台一晃 用过，炉子一烧就烧，冰箱不小心升温。 还有一些设备看似新颖，功能先进，但实际实用价值并不高，比如很多国产的水罩、电梯等。 经常是施工人员撤离，餐厅准备人员撤离，接手的厨师成了设备的奴隶，厨师们抱怨不已。

2.无论你自己的餐厅卖什么口味的产品，都配备了粤式炉灶。 相信只有有了这样的设备，厨房才能进步。 需要注意的是，粤式灶具要配合粤菜的烹调方法和成品的特点。 光枣的总体特点是火力强，调整容易，控制好。 最适合制作速生粤菜。 但是现在卖淮扬菜、海派菜或者杭州菜的餐厅很多，很多厨师真的很难选择光枣。 众所周知，淮扬菜擅长炖、炖、煨、海派菜浓油红酱。 撇开这些因素不谈，不仅成品的风味和质地难以做到正宗，而且燃料和厨师劳动力的浪费也是惊人的。

3、在改善厨师的工作环境方面，要求厨房先进、整洁，不受控制地扩大面积，扩大空间。 不仅如此，它还无限分割了一个巨大的厨房。 工作间相互封闭，不可见，不舒服，增加了搬运货物的距离，不方便相互拍照，更容易造成安全隐患。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。





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