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高端幼儿园食堂厨具设备工程设计的原则与标准有哪些？

2020-2-19 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

这些技术将幼儿园设计提升到一个新的水平！幼儿园的设计需要根据环境做不同的变化，让孩子更多地适应公园的生活，不同的手法要融入幼儿园的装修设计中。一是要确定明确的主题，在主题中必须包含教学目标和教学内容。在设计的时候，一定要注意捕捉美学中的和谐。那么高端幼儿园食堂厨房设备工程设计的原则和标准是什么？

1、根据动作设计，一定要熟悉厨师的手艺，根据厨师工作的需要配置设备，设计操作空间，距离要合适、舒适。例如，刀具需要在合理范围内配备设备，如采摘、洗涤、切割、腌制、装载、转移和清洁台面。这需要冷藏和保鲜、工作台、水槽、橱柜和其他设备。一起使用时，距离太远，使用不方便，既浪费时间，又消耗能源，降低工作效率。

2.设计功能应该全部在厨房设计中。最常遇到的区域是面积不足和结构形状差。但是，对厨房的要求非常高。无论厨房大小，一道菜的加工工序都不能少于一个步骤。餐厅无论大小，都必须有粗加工、主食、副食、凉菜、去污等基本功能加工区。

3.重复设计和选择。在厨房结构的尺寸已经确定的情况下，其中一项变化也会改变与其他项目的联动，水、电、排烟等辅助设施也将随之发生变化。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】专业承接食堂厨具工程、学校食堂厨房设备的设计制造销售安装的服务。

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