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餐厅厨具设备工程设计注意的要素有那些?

2020-3-12    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

设计不是基于想象,而是根据消费者的需求来确定餐厅的空间设置。 合理的餐厅设计不仅可以创造和增加商业价值,还可以提高经营效率。 餐厅厨房设计最重要的是运营和商业价值! 那么餐厅厨房设备工程设计的关键要素有哪些呢?





1.设计由消费者决定

餐厅设计的最终服务者不是甲方,而是消费者。 设计中的一切考虑都必须基于消费者的个人爱好。 设计的趋势不是由设计师决定的,而是由市场的审美来预测的。 最终决定权在消费者手中。 在这个阶段,消费者真正的需求是温暖和简单。 简约不是空间的空白,而是内容的简洁和视觉设计的简洁,让消费者感受到艺术的美感。

2、餐厅厨房布局设计

根据厨房设计的技术要求和现场勘察记录,进行厨房布局设计和设备布局设计; 完成厨房工作流程、方向、出入口通道、车间区域划分、设备布置、设备选型的具体设计; 经过反复技术协调,完成厨房设计图纸和方案说明,并得到厨房决策者的确认。


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