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餐厅厨具设备工程设计对厨房装修的要求有那些？

2020-3-13    来源：    作者：佚名  阅读：次  【打印此页】

为了满足成长中儿童客户的需求，这些色彩鲜艳、界限分明、过于僵硬的区域被绿色植物、艺术品、柔和的灯光、柔和舒缓的色彩和结构所取代，以“软化”设计。 那么餐厅厨房设备工程设计对厨房装修有哪些要求呢？



1、餐厅厨房的装修要求

餐厅厨房设备店和餐厅的布局是否符合生产特点是餐厅的重要组成部分。 在厨房设备的设计和布置中，要考虑厨房的安全性和操作的方便性。 厨房面积控制在30-60平方米，厨房电源齐全。 厨房相对集中在电源领域，所以有自己独立控制升压保护装置的手段。 厨房后面的电线应防潮、耐腐蚀、耐高温和机械磨损。 安装隔离装置，每个装置附近有可靠的地线。 厨房照明和通风。 良好的照明和回风确保调味品和香料制造商能够准确判断食物的颜色； 此外，它还可以提高劳动效率，减少运动损伤。 要有防飞、防尘、防鼠设施。

2、餐厅厨房设计对酒店的水平

规范根据餐厅的档次对餐厅厨房的规模提出了具体要求，但餐厅的档次能否体现在设计上，实际操作与标准仍有较大差距。 这与操作者的要求和设计者的水平有很大关系。 在一些餐厅，店面很华丽，但一看后厨，就没有胃口。 经营者甚至禁止外人参观后厨，因为后厨不雅观。 一些厨房油烟、噪音和热量影响餐厅，这无疑降低了餐厅的形象。


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