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餐饮厨具设备工程设计技巧要注意哪些？

2020-3-24 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

随着时代的进步，现在的餐厅越来越注重运用适应时代潮流的新装饰设计理念，突出酒店管理的主体性和个性，满足客人追求完美、追求完美的心理需求。在快节奏的社会中感到舒适。装备工程设计技巧要注意什么？

1、餐厅装修设计

餐厅的装修必须体现人性化的经营设计理念。以人为本，才能让人愿意付钱给你。在设计酒店装修时，记住一件事：不要把它设计成一个酒店，而是把它设计成一个家，让人有家的感觉，甚至是家人，温馨、柔软、优雅、活泼。让客人在酒店感受到家的温暖和舒适。

2、餐厅的厨房搭配要合理

在满足餐饮容量需要的前提下，选择厨房设备的种类、型号、数量，并根据厨房所需的设备、通道和操作空间来确定厨房的面积。对于普通厨房来说，由于结构面积有限，设备保障就足够了，没有灵活性的可能，也无法兼顾长远发展。对于较大的酒店厨房，需要考虑留出灵活性的空间。

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