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商用电磁灶系列

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产品名称：电磁单头小炒炉

发表日期：2017-11-2

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产品介绍

在现代餐饮行业，商用电磁炉是最常见的厨房电器，是高效节能的橱柜。不需要火，通过利用电磁感应，锅具本身会发热，因此热效率提高；适合在各种餐饮行业使用。下面，八吉星小编来介绍一下什么是商用电磁炉。

商用电磁炉是什么
　　
商用电磁炉顾名思义是商业服务用电磁炉，输出比家用电磁炉大，采用电磁场感应电流加热原理，特性更平稳，无名火，热效率高，应用非常普遍。适用场所为餐饮业餐厅、酒店、工厂、学校、行政机关、军队、企业单位、列车、货船等餐饮厨房设备；它还适用于限制使用明火的所有商用厨房，如地下商店、铁路、加油站和航空。
　　
商用电磁炉的工作原理
　　
商用电磁炉采用的是磁场感应电流(也称为涡流的加热原理)，热源的产生通过电路板的组成部分产生高频电流，涡流使锅里的铁分子高速不规则地运动，分子相互碰撞和摩擦产生热能，使器具自身高速发热，产生电能
　　
商用电磁炉的电力是多少
　　
商用电磁炉的功率： 3KW~35KW，电磁炉的功率越大，温度也越高，加热速度也越快，但是耗电量也越多，售价也越高，所以需要根据吃饭的人数和使用情况进行购买。电力也可以根据客户的使用情况定制电力。
　　
商用电磁炉用什么锅
　　
目前市面上理想的商用电磁炉专用锅应该以食品防锈铁制品为主。这是因为这种铁磁性材料使加热中的加热负荷和感应涡电流一致，能量转换率高，磁场流出相对较少。
　　
商用电磁炉节约使用成本
　　
现在液化气很贵，电费相当便宜，长期使用可以节约成本；因此，使用商用电磁炉可以节省大量的生活费。
　　
商用电磁炉的安全性很高
　　
另外，使用商用电磁炉烹饪食物是非常安全的；像煤气一样，容易泄漏，不发生火灾，不会成为事故的导火索。另外，商用电磁炉本身设有炉体倾斜停电、超时停电、干烧报警、过电流、过电压、欠电压保护、因使用不当而自动停止等多种安全防护措施。即使汤有溢出的时候，煤气灶熄火，没有漏气的危险，可以放心使用。
　　
商用电磁炉已进入千户烹调室，比其他炉灶方便、安全、实用；只要有电源的地方全能使用。经过小编的介绍，我相信你已经知道什么是商用电磁炉；关注八吉星的商用厨房工程，向大家分享更多商用电磁炉的使用方法和种类。
　
广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。　

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