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西餐炉具灶具系列

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产品名称：电半坑半扒炉

发表日期：2018-12-20

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产品介绍

铁板烧也被称为“席前料理”。 (厨师与客人面对面)；高超的厨师现场表演，客人就像看魔术一样，看着厨师们把食材变成料理。
　　
什么是商用铁板烧

铁板烧是饮食的一种。预热铁板烧后，在上面放上生肉类和蔬菜类就可以了。这种做法大大保留了食物原汁的味道，营养度极高。正因如此，在漫长的岁月里，铁板烧一直流传，家喻户晓。

商用铁板烘烤的结构
　　
气体加热：通过气体(天然气、液化气、气体)的燃烧直接加热铁板。
　　
电热管加热：用电源加热的干热管传到铁板上。
　　
铝板加热：用电源加热铝板后传递给铁板。
　　
电磁加热：利用磁场感应原理，利用电流通过线圈产生磁场，自行高速加热铁板。
　　
铁板烧也适合移动，小吃铁板烧可以一人到两人经营，设备是铁板烧小吃车。烧烤的食品中常见的有聚集街头和人群的铁板烤鱿鱼、铁板烤里脊肉等。
　　
商用铁板烘烤的用电参数为380V/50HZ功率7.5KW三相五线制的本设备没有一体化、一体化、组装和拆装。铁板材质采用进口合金钢或食品不锈钢，厚度20mm，其材质不变形，不变色。
　　
商用铁板烘烤的使用注意事项：
　　
不锈钢板上加油，烧开后加入食物，用专用工具轻轻按压，帮助原材料迅速烘烤。使用铁板烧时，严禁在干烧及其通风孔的下烟道中扔垃圾、污水等，容易堵塞铁板烧的烟道，延误铁板烧的使用。清洁商用铁板烧设备时，要相应地清洁风扇、引擎盖及其油网等，用铁板烧食物时，要确保清洁卫生。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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