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食品机械系列
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产品名称:压面机
发表日期:2018-12-20
咨询电话:13794472181
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产品介绍

厨房的设计对厨房的使用非常重要,而且业务厨房比家庭厨房的设计要复杂得多,如果在细节上做不当的事,人们使用时会发生很多不必要的麻烦。
  
厨房的设计要注意什么?
  
在设计厨房之前,需要确认自己的厨房定位是什么。 根据厨房的定位,有必要选择商用厨房的风格和厨房的设备。


一、丝带的合理配置
  
功能区的合理布局不仅使厨师和相关部门人员密切配合、井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好的舒适环境。 相反,因为设备安排不合理,厨师使用时不熟练,无法发挥其高超的烹饪技术,直接影响产品质量的情况下,食品安全由食材、设备和厨师共同保证。
   
二、通风系统
  
在厨房的设计中,通风也很重要。 厨房的气味不能跑进餐厅,而且必须保持厨房的空气流通,保持适当的温度。 厨房使用频率高,中式烹调油烟大,所以通风性是第一保证。
  
三、厨房的排放
  
厨房做食品的时候一定会产生很多废水,但是商用厨房也需要考虑厨房的排放问题。
  
四、厨房防滑
  
工作厨房在烹饪过程中会产生较多的油污和水污染,地板防滑也需要保证厨房工作人员在工作中的安全。
  
五、安全防止污染
  
厨房需要有防污能力,特别是有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证厨房设备整体的内在质量。
  
六、排烟系统
 
构成厨房排烟系统厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和整个厨房的补风装置组成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。 安装油烟净化器之前,必须首先计算排烟系统各部分的实际运行参数、运行阻力和排风量。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。



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