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我国酒店厨具“互联网+”的发展趋势前瞻?

2017-10-27 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

一是从根本上做好厨房设备产品。过去，在生产行业和快消品行业，大家都认为我的厨房产品可以在中国销售，必须为厨房设备设定一个合适的价格。在这个价格的基础上，想想如何降低产品成本，如何降低渠道成本，如何加上厨具产品的推广成本，最终保持30%的利润。每个人都使用这种方法来制作产品。

我认为“互联网厨具”带来的一个核心变化是商业模式的变化。当我们开始做产品的时候，我们从来没有考虑过价格。我们首先询问是否可以在这种厨房设备产品中使用最优质的供应商和合作伙伴。如果你想做出功能、性能和质量超出客户期望的厨具产品，遵循国际最高标准，首先考虑。

未来，烘焙行业仍将呈现持续增长态势，预计营收年增长率为11.6%，2016年营收将达到129.1亿美元。这一增长可归因于随着家庭可支配收入的增加，对面包和其他烘焙食品的需求增加。但随着市场的不断成熟，其增速将呈现缓慢增长趋势。激烈的竞争将导致产品价格下降，预计2016年销售收入增长仅为8.4%。

面对这样的局面，烘焙行业虽然即将迎来未来的辉煌，但与国外企业相比仍有较大差距。为此，大型企业必须率先向这一高端产品迈进，力争将国内烘焙机械行业的水平和竞争力提高1/3的国外采购烘焙机械产品。

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