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深圳东莞电磁式小炒炉灶_商用双头小炒炉_煲仔炉_不锈钢厨具设备

2021-4-26    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  我们经常去外面吃饭会发现饭馆的炒菜速度会比家里炒快得多,这不仅是因为餐厅厨房会提前备料,更大的原因来自商用厨房工程中所采用的商用电磁小炒炉灶,能够安全环保快速的翻炒或油爆各种食材。 

  首先说说燃气式小炒炉灶,可以说是划时代的厨具之一。 但现在在深圳大部分地方明文规定必须采用电磁式商用厨具,因此这种炉灶将会慢慢的被淘汰,但是在东莞、惠州、广州等地依然会很受欢迎,因为价格实惠且拥有电磁炉灶没有的超级大火。

  但是,燃气也有一定的危险性,因此还是选择电磁式厨具设备较好。 优点是厨师能很好地控制火候的大小。 其缺点是如果厨房停电或没有燃气式厨具设备,就会失去作用,容易导致餐厅提前结束当天经营或让顾客感到困扰。

  就电磁式炒炉而言,是近年来出现的高端产品,纯粹使用电力使锅发热来烹饪食物,因此安全性得到充分保障。 现在的新厨房基本上使用电磁式炒炉制作食物的速度也非常快。


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