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深圳食堂厨房设备工程设计要注意什么？

2021-3-25 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

食堂厨房的设计关系到员工的就餐质量。员工只有吃得好，才能高效工作。因此，员工食堂厨房的设计非常重要。今天给大家分享一下大型员工食堂厨房设备。工程设计说明相关知识，去，往下看！

1、点餐柜展示玻璃的清洁：顾客直接从玻璃上检查餐具。如果玻璃脏了，顾客会认为食物不干净，没有消费的欲望，所以首先玻璃一定要干净透明，需要每天擦拭，每周定期清洁 .

2、点菜柜陈列架的清洗：通常是摆放在货架上的餐具，还有餐具或不锈钢餐具盆。为了避免细菌滋生，洗碗盆需要每天清洗，货架每两周清洗一次。

3、订货柜冷凝器的清洗：冷凝器用于制冷。如果长期不清洗，通风不畅，会影响散热效果。清洁时，用刷子清除冷凝器上的灰尘。清洁周期每月一次。

4、清洁点餐柜出风口：清理点餐柜内的食物残渣和残留物，清除剩余的冰块，必要时拆下空气网，重点清洁不注意的地方 . 可以使用真空吸尘器清除小灰尘。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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