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食堂厨房工程的面点间如何设计的更合理？在深圳该去哪里找专业的食堂厨房工程面点间设计师？深圳食堂厨房工程面点间该用哪些设备？

 

 

食堂厨房工程设计之中的面点间是必不可少的设施之一，面点间是为用餐人员提供面包、包子、饺子、汤圆、糖水等...点心类食品的工作区域。

 

食堂厨房工程的面点间标配有木案和不锈钢二合一案台，也有纯不锈钢材质的工作案台，双门冷柜工作台。

 

冷藏食材和冻货点心的大型冷藏柜、保鲜糖水、点心、馅料、食材的保鲜冷柜。

煮制糖水、粥品的炉灶需要和炖汤的炉灶分开，因此除了食堂厨房本身的商用煲汤炉之外需要在面点间再独立安装一个商用煲汤炉。

 

燃气式大型蒸包炉配备蒸笼和电热式大型蒸包炉配备蒸笼也是许多食堂厨房的标配，按照厨房布局可决定使用燃气式或电热式。

 

如果需要烤制面包、蛋挞、泡芙此类易做且量多的食品，那必须要配备一台大型商用烤炉。如量少亦可以酌情考虑选择一些性价比高的中型商用电热烤炉。

 

制作面团需要用到揉面机、压面机、发酵箱等设备。

 

广东厨商汇科技有限公司，专业承接深圳、东莞、广州食堂厨房工程设计。

 

出售高端优质商用厨具设备，拥有最贴心的售后保障。

 

联系人：魏生

 电话+微信：13712169311

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