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东莞作为一个城市大型餐饮业迅速发展与厨房设备不断更新，餐饮业激烈的竞争，顾客品位快速提升，推动着餐厅厨房不断地更新改造，促使餐饮经营者越来越重视厨房的规划建设。那么连锁餐饮主题餐厅厨房设备工程的设计原则与风格？

一、主题餐厅风格选择：

1.根据实际需要设计

2.提高通道利用效率

4.工作间与通道相接通顺

利用操作间距作通道用，或操作间距、通道合并使用，减少通道占用面积。在厨房热菜间宽度不足时，可把传菜通道与砧板台操作间距并用，使传菜通道与刀工都有相应的工作间距。

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 电话 / WeChat ：13712169311
 
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