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800人幼儿园厨房工程设计烘焙间要注意哪些要点？

2021-4-17 来源：作者：佚名阅读：次【打印此页】

食品加工处理区各加丁操作场所均应设置在有良好围护结构的室内，不得餺天设置。建筑结构应坚固耐用、易于维修、易于保持清洁和避免有害动物的侵人和柄息。幼儿园厨具

1.保证出餐需要

凉菜间的保鲜工作台、水池、冷藏柜、货架、碗柜、水果保鲜柜、简单煮烫加温的炉灶等设备应根据实际需要配置齐全，不能与其他工作间合用或借用，要做到不出工作间就可以完成存取食材、洗洗涮涮、取放餐具等工作。幼儿园厨具

2.靠近出餐口

凉菜要求第一时间出餐，应尽量靠近餐厅或备餐间。熟制工作提前已经完成，或直接采购，高峰时段主要工作是切配。重点是保证切配数量、出餐速度与食品新鲜度。酒店餐饮厨具

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业，公司本着：“品质第一、节能环保”的经营理念，“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨，大功率电磁灶的应用领域一般为：宾馆，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅，部队、企业、机关食堂，火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等，非常广泛，欢迎来电咨询。

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